膨化食品成品包裝應(yīng)重點關(guān)注哪些性能？

① 熱封口的密封強度——通過熱封強度試驗進行驗證，如果熱封強度不當(dāng)，易出現(xiàn)漏氣、破袋等問題。

② 密封性——通過密封性能(負(fù)壓法)試驗進行驗證，可查找出成品包裝易發(fā)生漏氣、泄露的部位。

③ 耐內(nèi)部氣體壓力性能——通過爆破壓力(正壓法)試驗進行驗證。向包裝內(nèi)充入氣體，測試成品包裝在內(nèi)部氣體的壓力沖擊下是否發(fā)生破袋，用于查找包裝易發(fā)生破裂的位置及耐壓強度。

④ 包裝內(nèi)部氣體成分——通過頂空殘氧、二氧化碳性能試驗進行驗證，可監(jiān)測成品包裝內(nèi)氧氣、二氧化碳、氮氣各種氣體的比例含量，從而確定成品包裝密封性如何，保證內(nèi)部氣體比例符合膨化食品的質(zhì)量需要。